Ragi (Finger Millet) Flour ராகி கஞ்சி / மால்ட்)

Shopping cart

Subtotal: ₹90.00

Checkout View Cart

Home
Categories
Shop
0Wishlist

Ragi (Finger Millet) Flour ராகி கஞ்சி / மால்ட்)

  1. Home
  2. Whole Spices

Ragi (Finger Millet) Flour ராகி கஞ்சி / மால்ட்)

-10%
0 customer reviews Sold: 0
Ragi (Finger Millet) Flour ராகி கஞ்சி / மால்ட்)
Ragi (Finger Millet) Flour ராகி கஞ்சி / மால்ட்) - Image 2
Ragi (Finger Millet) Flour ராகி கஞ்சி / மால்ட்) - Image 3
Ragi (Finger Millet) Flour ராகி கஞ்சி / மால்ட்) - Image 4
View details

Current price is: ₹90.00. Original price was: ₹100.00.

Availability: 868 in stock

Ragi (Finger Millet) Flour ராகி கஞ்சி / மால்ட்)

Current price is: ₹90.00. Original price was: ₹100.00.

Availability: 868 in stock

Add to cart
Buy Now
Reviews (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Ragi (Finger Millet) Flour ராகி கஞ்சி / மால்ட்)”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

SKU: CO - RA - 49 Categories:

Product Description

Ragi Flour (Finger Millet)

  • 1 kg: Regular Price: ₹100.00 / Sale Price: ₹90.00

  • 1/2 kg (500 gm): Price: ₹45.00

  • 200 gm: Price: ₹23.00

Here are traditional and easy recipes using Ragi (Finger Millet) Flour:

The Greatness of Ragi Flour (Finger Millet)

From beginning to end — in line with the proverb “Health is Wealth”, if we continue our journey towards wellness, we can live a disease-free life. We must protect our future generations!

CoKo Branded — 100% pure health, created just for you! We stand proudly for our people.

Everyone should consume unadulterated, pure food and pass on a long, healthy, and prosperous life to the younger generation.

CoKo Branded Ragi Flour — The Symbol of Purity, Taste, and Health!

Our Promise:

  • 100% Pure: Natural food completely free from any adulteration.

  • Health for the Next Generation: Guiding our youth toward a rich and disease-free future.

  • CoKo Branded for You: Traditional healthy food offered with love, especially for our people.

Let us eat the nutritious food of our Tamil ancestors and live with longevity and abundant strength!

Our Process:

  • Organic Method: Ragi cultivated using proper organic farming practices.

  • Purity & Drying: Thoroughly cleaned and dried naturally under pure sunlight.

  • Modern Milling: Hygienically ground into flour using modern machinery to bring you top-quality freshness.

  • 1. Ragi Malt / Kanji (Healthy Drink)

    • Ingredients: 2 tbsp Ragi flour, 1 cup water, 1/2 cup milk or buttermilk, a pinch of salt (or jaggery for sweet malt).

    • Preparation: Mix 2 tbsp ragi flour in 1/2 cup of water without lumps. Boil 1/2 cup of water in a pan, add the ragi mixture, and stir continuously on low heat for 3–5 minutes until it thickens and looks glossy.

    • Serving:

      • Salty version: Let it cool slightly, add buttermilk, a pinch of salt, and optional tempered mustard seeds/curry leaves.

      • Sweet version: Add hot milk and jaggery/palm sugar with a pinch of cardamom powder.

    2. Ragi Dosa (Crispy Crepes)

    • Ingredients: 1 cup Ragi flour, 1/2 cup rice flour, 1/4 cup rava (semolina), 1/2 cup curd, 1 finely chopped onion, green chillies, cumin seeds, salt, and water.

    • Preparation: Combine ragi flour, rice flour, rava, curd, salt, finely chopped onions, chillies, and cumin seeds. Add water to make a thin, batter (similar to Rava Dosa consistency). Rest for 10–15 minutes.

    • Cooking: Heat a dosa tawa, pour the thin batter from the edges toward the center. Drizzle oil/ghee and cook on medium flame until crispy. Serve hot with coconut chutney.

    3. Ragi Roti (Flatbread)

    • Ingredients: 1 cup Ragi flour, 1 small chopped onion, 1 green chilli, 2 tbsp grated coconut, chopped coriander, curry leaves, salt, and warm water.

    • Preparation: In a mixing bowl, combine ragi flour, chopped onions, chillies, coconut, coriander, curry leaves, and salt. Gradually add warm water and knead into a soft, pliable dough.

    • Cooking: Take a portion of dough and pat it directly onto a greased tawa or a parchment paper into a thin disc. Cook on a medium flame with a few drops of oil on both sides until cooked through.

    4. Ragi Idli

    • Ingredients: 1 cup Ragi flour, 1 cup Idli batter (or equal parts idli rice & urad dal soaked, ground, and fermented with ragi flour).

    • Preparation: Mix ragi flour into your regular fermented idli batter (add a little water if needed to adjust consistency) and let it rest for 10 minutes.

    • Cooking: Pour into greased idli molds and steam for 10–12 minutes. Serve with sambar and tomato-onion chutney.

கேழ்வரகு மாவின் மகத்துவம்

நமது ஆதி தமிழரின் பாரம்பரிய உணவான கேழ்வரகை (ராகி)

ஆதி முதல் அந்தம் வரை — “நோயற்ற வாழ்வே குறைவற்ற செல்வம்” என்பதற்கிணங்க, நம் ஆரோக்கியப் பயணத்தைத் தொடர்ந்தால் நோயின்றி வாழலாம். அடுத்த தலைமுறையை நாம் காப்பாற்ற வேண்டும்!

CoKo Branded — 100% முற்றிலும் ஆரோக்கியமான ஒன்று, உங்களுக்காகவே! நம் மக்களுக்காகவே நாங்கள் கை உயர்த்தி நிற்கிறோம்.

அனைவரும் கலப்படமற்ற உணவை உண்டு, நீண்ட ஆயுளோடும் வளமான வாழ்வோடும் இளைய சமுதாயத்திற்கு நாம் கொண்டு சேர்க்க வேண்டும்.

CoKo Branded கேழ்வரகு மாவு — தூய்மை, சுவை மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் அடையாளம்!

எங்களின் வாக்குறுதி:

  • 100% தூய்மையானது: எந்தவித கலப்படமும் இல்லாத இயற்கை உணவு.

  • அடுத்த தலைமுறைக்கான ஆரோக்கியம்: வளமான மற்றும் நோயற்ற எதிர்காலத்தை நமது இளைய சமுதாயத்திற்கு வழிகாட்டுதல்.

  • உங்களுக்காக CoKo Branded: மக்களாகிய உங்களுக்காகவே நாங்கள் அன்புடன் வழங்கும் பாரம்பரிய ஆரோக்கிய உணவு.

ஆதி தமிழரின் சத்தான உணவை உண்டு, நீண்ட ஆயுளோடும் நிறைந்த பலத்தோடும் வாழ்வோம்!

  • இயற்கை முறை: முறையான ஆர்கானிக் (Organic) முறையில் விளைவிக்கப்பட்ட கேழ்வரகு.

  • தூய்மை & உலர்த்தல்: பரிசுத்தமாக சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வெயிலில் நன்கு காயவைக்கப்படுகிறது.

  • நவீன அரைவை: அதன்பிறகு நவீன இயந்திரங்கள் மூலம் மாவாக அரைக்கப்பட்டு உங்களுக்குத் தரமாக வழங்கப்படுகிறது.

  • 1. ராகி கஞ்சி / மால்ட் (ஆரோக்கிய பானம்)

    • தேவையான பொருட்கள்: 2 மேஜைக்கரண்டி ராகி மாவு, 1 கப் தண்ணீர், 1/2 கப் பால் அல்லது மோர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு (இனிப்பு கஞ்சிக்கு வெல்லம்).

    • செய்முறை: 2 மேஜைக்கரண்டி ராகி மாவை 1/2 கப் தண்ணீரில் கட்டிகளின்றி கரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 1/2 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, கரைத்த ராகி கலவையைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் 3–5 நிமிடங்கள் பளபளப்பாக மாறும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.

    • பரிமாறும் முறை:

      • உப்பு பதிப்பு: சிறிது ஆறவைத்து, மோர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் தாளித்த கடுகு/கருவேப்பிலை சேர்த்துப் பருகலாம்.

      • இனிப்பு பதிப்பு: சூடான பால், வெல்லம்/பனங்கற்கண்டு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய் பொடி சேர்த்துப் பருகலாம்.

    2. ராகி தோசை (மொறுமொறுப்பான தோசை)

    • தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் ராகி மாவு, 1/2 கப் அரிசி மாவு, 1/4 கப் ரவை, 1/2 கப் தயிர், 1 பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், சீரகம், உப்பு மற்றும் தண்ணீர்.

    • செய்முறை: ராகி மாவு, அரிசி மாவு, ரவை, தயிர், உப்பு, நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய் மற்றும் சீரகம் ஆகியவற்றை ஒன்று சேர்க்கவும். ரவை தோசை பதத்திற்கு மெல்லிய மாவாக தண்ணீர் ஊற்றி கரைத்து, 10–15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

    • சமைக்கும் முறை: தோசைக் கல்லை சூடாக்கி, மாவை ஓரங்களில் இருந்து மையம் நோக்கி ஊற்றவும். எண்ணெய்/நெய் தெளித்து, மொறுமொறுப்பாகும் வரை மிதமான தீயில் வேகவைத்து எடுக்கவும். தேங்காய் சட்னியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.

    3. ராகி ரொட்டி

    • தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் ராகி மாவு, 1 சிறிய நறுக்கிய வெங்காயம், 1 பச்சை மிளகாய், 2 மேஜைக்கரண்டி துருவிய தேங்காய், நறுக்கிய கொத்தமல்லி, கருவேப்பிலை, உப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்.

    • செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய், தேங்காய், கொத்தமல்லி, கருவேப்பிலை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். சிறிது சிறிதாக வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான மாவாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

    • சமைக்கும் முறை: மாவை உருண்டையாக்கி, எண்ணெய் தடவிய தோசைக் கல் அல்லது பட்டர் பேப்பரில் மெல்லிய ரொட்டியாக தட்டவும். இருபுறமும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் வேகவைத்து எடுக்கவும்.

    4. ராகி இட்லி

    • தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் ராகி மாவு, 1 கப் இட்லி மாவு (அல்லது சம அளவு இட்லி அரிசி & உளுந்து ஊறவைத்து அரைத்து ராகி மாவுடன் புளிக்கவைத்தது).

    • செய்முறை: புளித்த இட்லி மாவில் ராகி மாவைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும் (தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்). 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

    • சமைக்கும் முறை: இட்லி தட்டில் எண்ணெய் தடவி, மாவை ஊற்றி 10–12 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேகவைத்து எடுக்கவும். சாம்பார் மற்றும் தக்காளி-வெங்காய சட்னியுடன் பரிமாறவும்.

 

Weight 1 lbs