COKO Manjal (Turmeric / Haldi) Powder English Name: Turmeric (Whole / Powder)

• Tamil Name: Manjal (மஞ்சள்)

• Hindi Name: Haldi (हल्दी)

Description: Manjal, commonly known as Turmeric in English, is a vibrant golden-yellow spice derived from the root of the Curcuma longa plant. Widely used in traditional Indian cooking, it adds a warm, earthy flavor, mild aroma, and rich yellow color to curries, rice dishes, and spice blends. Beyond its culinary uses, turmeric is celebrated for its natural antiseptic and anti-inflammatory properties due to its active compound, curcumin.

COKO மஞ்சள்  (Turmeric / Haldi)

• ஆங்கிலப் பெயர்: Turmeric (Whole / Powder)

• தமிழ் பெயர்: மஞ்சள் (Manjal)

• ஹிந்தி பெயர்: Haldi (हल्दी)

விளக்கம்: மஞ்சள் என்பது குர்குமா லாங்கா (Curcuma longa) என்ற தாவரத்தின் வேரிலிருந்து பெறப்படும் ஒரு பிரகாசமான தங்க-மஞ்சள் நிற நறுமணப் பொருளாகும். பாரம்பரிய இந்திய சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் இது, குழம்புகள், சாத வகைகள் மற்றும் மசாலா கலவைகளுக்கு இதமான சுவையையும், நறுமணத்தையும், செறிந்த மஞ்சள் நிறத்தையும் தருகிறது. சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு அப்பால், இதில் உள்ள குர்குமின் (curcumin) என்ற தீவிர கூட்டுப்பொருள் காரணமாக, இது இயற்கை கிருமி நாசினியாகவும் அழற்சி எதிர்ப்பு (anti-inflammatory) பண்புகள் கொண்டதாகவும் போற்றப்படுகிறது.

100% தூய்மையான, இயற்கை மற்றும் ஆர்கானிக்

• 100% தூய்மையானது (100% Pure): சேர்க்கைகள், செயற்கை நிறங்கள், ரசாயனப் பாதுகாப்புகள் அல்லது செயற்கை சுவூட்டிகள் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை.

• 100% இயற்கையானது (100% Natural): எவ்வித ரசாயனச் செயலாக்கமும் அல்லது செயற்கை மாற்றங்களும் இன்றி நேரடியாக இயற்கையிலிருந்து பெறப்பட்டது.

• 100% ஆர்கானிக் (100% Organic): ரசாயனப் பூச்சிக்கொல்லிகள், செயற்கை உரங்கள் அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் களைக்கொல்லிகள் ஏதுமின்றி இயற்கையான முறையில் பயிரிடப்பட்டது.